Diagnóstico Post Mortem de Anafilaxia Alimentaria: Una Revisión Sistemática.

Resumen

La anafilaxia alimentaria es un tipo de reacción alérgica grave y potencialmente mortal. Su mecanismo inmunológico clásico es dependiente de IgE, con participación de mastocitos y basófilos. La ocurrencia de una reacción anafiláctica requiere sensibilización previa y contacto posterior con el alérgeno, activando la desgranulación de las células involucradas. El contenido granular secretado es responsable de las manifestaciones clínicas presentadas por las víctimas afectadas por este evento patológico. Las muertes causadas por anafilaxia alimentaria son difíciles de diagnosticar por los patólogos forenses debido a diversos factores, como la ausencia de manifestaciones patológicas específicas que permitan su identificación. Esta revisión sistemática tuvo como objetivo destacar los principales métodos utilizados en las Ciencias Forenses para el diagnóstico post mortem de la anafilaxia alimentaria. Para ello, se realizaron búsquedas en Google Académico entre noviembre de 2023 y enero de 2024. Se aplicaron filtros temporales, delimitando el período de publicación entre 2018 y 2023. Los criterios de inclusión fueron: estar publicado en inglés y abordar el diagnóstico post mortem de anafilaxia y/o anafilaxia alimentaria. Los criterios de exclusión incluyeron: no mencionar el tipo de alérgeno causante de la reacción anafiláctica o detallar únicamente una prueba diagnóstica. Todos los artículos fueron leídos por separado y analizados en cuanto al riesgo de sesgo. En total, se seleccionaron nueve artículos para componer la revisión. Las principales técnicas descritas en los estudios comprendieron un enfoque integrado de datos anamnésicos y circunstanciales asociados con la necropsia y los exámenes de laboratorio. Se necesitan más estudios sobre los flujos diagnósticos en casos de muertes anafilácticas provocadas por la ingestión de alimentos.

Palabras clave

Food Anaphylaxis
Post-mortem Diagnosis
Forensic Pathology
Anafilaxia Alimentar
Diagnóstico Post Mortem
Patologia Forense
Anafilaxia Alimentaria
Diagnóstico Post Mortem
Patología Forense

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